Skvallerkålpesto

Har du først fått skvallerkål i hagen, og har tenkt å bekjempe den, kommer du neppe til å få fritidsproblemer fremover. Men det er aldri så galt at en ikke kan lage pesto.

Regrow – dyrk nye planter fra grønnsaksrestene

Mye kan gjenbrukes av det du allerede har i skuffer og skap. Enten ved å samle frø fra frukt og grønnsaker, spires som spirer, eller rett og slett dyrkes på nytt.

Løksuppe med hønsekraft

Sjokkerende tv-innslag om både høns og grønnsaker som kastes har satt en vekker i folk. La oss slå et slag for både høna og løken i ett. Vi kan alle bidra til å redusere matsvinnet

Hvitløkspirer

Spirer er planterikets egen fast-food. Sett noen hvitløksfedd ned i ei potte med jord, få dager etter har du friskt grønt strø til maten.

Selvforsyningskalender – Januar

Det er fint lite å ta seg til i hagen på denne tida. Purre og gønnkål står fortsatt, og vi spirer spirer. Ellers legger vi handleturen til fryseren. Og med ekstra belysning er det allerede på tide å så.

Bobler til nyttår?

Det blir ikke nyttårsaften uten bobler i glasset, men det finnes mange alternativer til champagne. Ta fram sommerens smaker, og sprit opp både boblene og festen.

Den ultimate oppskriften på ingefærøl

Hvorfor har jeg ikke gjort dette før? Fyll ingrediensene på ei flaske, vent et par dager – skål!

Makelig kjøkkenhage

Latskap er ingen hindring for å få til en skikkelig kjøkkenhage. Fordelen med å være lat er at man blir desto mer kreativ og finner løsninger som ikke krever så mye. Sats på pallekarmer, flerårige grønnsaker og krydderurter.

Tid for å tappe bjørkesevje

Bjørkesevje tappes før bladene spretter, og et stort tre kan gi inntil 15 liter sevje i døgnet. Til en liter bjørkesirup går det med omtrent 50 liter bjørkesevje. 

Nyhagen

Langt utenfor allfarvei, dit stort sett bare trege trøndere og en og annen tysk fisketurist forviller seg finner du Nyhagen. Mosegrodd, vindskeiv og full av hemmeligheter. Det er hit vi drar når vi vil stikke oss litt bort. Og bare være til. Hver gang venter nye overraskelser.